内蒙古质量强区主题宣传组走进锡林郭勒寻根源

　　苏尼特羊是在半荒漠草原特定的生态环境下经过长期的自然选择和人工选择精心培育形成的的地方良种。从2003年开始，当地政府部门着手开展苏尼特羊肉地理标志产品保护申报工作，2007年，苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品，成为我国同类产品中首个地理标志保护产品，从而使苏尼特羊的知名度进一步得到提高。2011年，在北京召开的地理标志产品保护与发展经验交流会暨第二次全国地理标志调研发布会公布了全国300个最具综合价值地理标志产品名单，内蒙古的苏尼特羊肉榜上有名。

　　获得地理标志保护产品后，当地政府制定出台了一系列针对苏尼特羊肉的监管制度和保护措施。旗食药工商质监局加强了对获得地理标志产品保护专用标志证生产企业的监管力度，对生产加工的原材料，生产技术工艺，质量特色，质量等级、数量、包装、标识，产品专用标志的发放、数量、使用情况，产品生产环境、生产设备，产品的标准符合性等方面进行日常监督管理。引导加工企业加强质量管理，进行ISO9001质量体系认证，实行“HACCP危害分析与关键控制点”体系，帮扶企业申请“有机”、“绿色”等认证，提升产品质量和品牌价值。为了引导企业通过标准竞争取胜，该局一方面引导全旗企业按照“有标贯标、无标制标、缺标补标、低标提标”的要求，提高企业标准化水平，另一方面，鼓励规模企业积极采用国际标准，制订严于国家和行业标准的内控标准，同时健全完善苏尼特羊产前、产中、产后各个环节的标准体系，确保产品质量稳定。2016年，该局向上级质监部门申报了“苏尼特羊养殖加工标准化示范区”项目。项目获批后，将有力提升苏尼特羊质量的稳定性和品牌效应。截至目前，苏尼特左旗已有8家苏尼特羊肉加工企业取得了QS认证，其中4家企业取得HACCP认证，6家企业取得质量管理体系认证、2家企业分别取得了有机食品认证和绿色食品认证。4家获得批准使用地理标志产品专用标识。凭着“地理标志产品”这张名片和“鲜嫩多汁，无膻味、营养丰富”的特点，苏尼特羊肉赢得了全国各地消费群体的青睐，产品远销北京、天津、上海、山东、河北、苏杭等地区。

　　通过采取行之有效的监管和保护措施，苏尼特羊的经济效益逐年增加，售价从2008年的平均每公斤25元，增长到目前的每公斤60元。2015年，仅通过电商平台就销售8743只羊，每只羊多增收56元，牧民户均增收1.43万元。

　　内蒙古太仆寺旗草原酿酒公司早在2004年就通过了ISO9001—2000国际质量管理体系认证。主导产品“草原”、“草原王”清香型白酒品牌选用优质玉米、高粱为原料，关键是利用当地得天独厚的地下水源，再采用传统独特工艺、科学配料、久储自然老熟而成,逐渐形成了具有草原风味的独特酒质特点。产品畅销十多个省、市、自治区，成为带动地方经济发展的支柱产业和利税大户，销售收入在内蒙古同行业中名列前茅，已成为锡林郭勒盟地域文化的一张“名片”。

　　为保障广大消费者的身体健康和饮食安全，提升草原白酒的质量安全水平，草原酿酒公司牢固树立质量是企业生存和发展永恒主题的思想，始终严把生产标准关，牢牢抓住质量这一立业之本不松手。在原辅材料进厂、生产过程控制、产品检测、包装等各个影响产品质量的因素环节方面,经过长期的摸索研究和实践，于1998年创建了一套全新的全程质量否决管理模式，保证了产品生产始终处于受控状态。这套管理模式获得了自治区“企业管理现代化创新成果”三等奖。

　　据介绍，该公司开展的“三工序”活动，给“媒体采访团”记者们留下了深刻印象，即上工序为下工序服务，下工序监督检查上工序，同时设立关键工序管理点，对影响产品质量的关键工序如出酒蒸馏、储存时间、常规化验、理化分析等均指定专人负责、严格监控。对存在质量问题的产品，一经发现或反馈，经过技术人员认真分析后找出原因后，严肃追究失误部门责任，并扣罚生产车间当月奖金。这一全新的“全程质量否决管理”法，形成了一个层层扩散、上下贯通、左右协调、外监内控、人人参与、自我控制、自觉把关的全员自主质量管理网络。多年来，企业未发生一起质量安全事故，取得了良好的社会信誉，赢得了广大消费者的好评。2015年，纯粮白酒产量达到22500千升，实现销售收入2.8亿元，利润3243万元，税金8160万元。企业年综合效益保持了15%的递增速度。草原王白酒也多次在国际国内产品质量大赛和评价会上载誉而归。目前，草原酿酒公司已获得 “自治区优质产品”、“自治区重合同、守信用单位”、“内蒙古名牌产品”、“内蒙古著名商标”、“消费者满意产品”以及“盟长质量奖”等60多项荣誉称号。2016年10月4日，草原酿酒公司生产的“草原王”白酒在美国拉斯维加斯举办的巴拿马博览会上荣获金质奖章。

　　编辑：哈斯