步😎骤：

预热烤箱至200度，准备小模具并在内部涂抹黄油防粘。将黑巧克力和黄油放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。在另一个碗中打发蛋黄和细砂糖，加入巧克力黄油混合物，搅拌均匀。筛入面粉，轻轻拌匀，最后加入蛋白，轻轻翻拌。将混合物倒入模具，放入烤箱，烤约12-15分钟，取出冷却。

这款黑巧克力熔岩蛋🌸糕，外脆内软，巧克力熔岩流淌在舌尖，甜美而不腻，绝对是让你心情瞬间变好的美食。

在“心糖vlog:桥本香菜的治愈美食日记”的第二部分，我们将继续跟随桥本香菜，探索更多那些让人心情瞬间变好的美食。希望这些分享能给你带来一些灵感，让你在忙碌的生活中找到一些宁静与幸福。

从日常中发现美好

桥本香菜的美食日记不仅仅是一些简单的食谱，更是她对生活的一种观察和思考。她通过每一道菜，讲述了她对生活的态度和心境。例如，她会分享如何用简单的食材制作出美味的早餐，如何在平凡的午餐中找到特别的乐趣，以及如何在忙碌的工作之余，给自己和家人准备一顿温馨的晚餐。

她的视频中，你会看到她如何用心准备每一道菜，从选材、切菜到烹饪，每一个细节都充满了她对生活的热爱和对美好的追求。

做法：

茄子洗净切成滚刀📘块，蒜切成蒜末备用。热锅凉油，倒入适量橄榄油，油热后放入茄子块煎至表面微黄，盛出备用。在锅中再加入少许油，放入蒜末煸炒出香味，倒入煎好的茄子块，加入生抽、老抽、糖和盐调味。中小火炖煮10分钟，让茄子充分入味即可。

红烧茄子色泽红亮，口感滑嫩，是一道下饭的好菜，简单易做，营养又美味。

简单的食材，大师级的料理

桥本香菜🌸最擅长的，就是用简单的食材做出让人回味无穷的🔥美食。她总是说：“生活中的每一个人，都可以成为一个美食大🌸师。”这句话，或许有些简单，但却包含了太多的真理。

在她的vlog中，我们看到她用一个普通的苹果，烹饪出甜美可口的果酱；用一根普通的胡萝卜🙂，烹饪出色香味俱佳的炖菜。她的厨艺，不仅展示了她对食材的热爱，更展示了她对生活的热情。每一道菜，都是她对生活的一种表达。