郎立兴一行赴福建沙县就发展内蒙古名小吃做专题调研

　　【摘要】由内蒙古商务厅发起并率团，内蒙古自治区餐饮与饭店⾏业协会具体组织实施，于2021年4月21日-23日赴福建三明市沙县全面考察了沙县小吃产业，并参加了“沙县小吃华夏⾏启动仪式暨沙县小吃富民产业发展⼤会”。

      4月22号晚间，中国烹饪协会会长傅龙成，副秘书长张桐热情地会见了考察团尚志强副厅长，郎立兴会长和张丽华处长，双⽅就内蒙古餐饮业的发展与合作进⾏了亲切的交流。4月23号上午。在会议间歇期间，三明市⼈⼤副主任、沙县县委书记杨兴忠、中烹协傅龙成会长、福建省商务局副厅长陈安⽣等，亲切地会见了尚副厅长和郎会长，对内蒙古餐饮代表团来沙县考察表示了热烈的欢迎。此次考察，时间紧凑，考察内容多、密度⾼、交流与沟通深⼊，获得了非常⼤的信息量。

　　为了贯彻落实习近平总书记对沙县小吃的指示精神，实地考察学习沙县小吃先进成熟的发展经验，进一步打造推广内蒙古味道，振兴内蒙古名小吃，为地区经济做出更大贡献，4月21日—24日，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会郎立兴会长会同自治区商务厅领导，率领内蒙古地区知名专家学者和知名餐饮企业以及内蒙古食品企业的企业家组成的考察团一行赴福建省三明市对沙县小吃进行了为期四天的专题调研。

　　通过四天的调研，让考察团各位成员对沙县小吃的高速发展有了更深层次的了解，同时也对下一步如何将内蒙古名小吃做大做强有了更独到的见解。既开拓了思路，又提振了信心。专题调研结束后，考察团在当地现场就本次调研进行了座谈讨论。

　　座谈会上，内蒙古自治区商务厅副厅长尚志强讲到：小吃大发展正当其时，今年正值十四五开局之年，内蒙古在生态优先，绿色发展的前提下，餐饮业应成为主导产业，顺势而上，实现高质量发展。内蒙古地区食材优势突出，在如此好食材的支持下，我们要有足够的自信心，为消费者呈现出最好吃的美食。政府、协会、企业三方通过本次考察，要认真思考各自学习到了什么?将学习到的成果进行转化，依据十三五期间的数据，要制定出“十四五餐饮业发展规划”，通过内蒙古味道系列活动、专家研讨会、内蒙美食地图、小吃排行榜等等活动，将内蒙古名小吃做出规模，做出影响，走向全国，走向世界。

　　内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在发言中讲到：这次考察受益匪浅，不虚此行。我们等这次考察结束回到呼和浩特后，共同针对本次调研的成果要出一个有分量的报告，我们还要联系其他有关部门以及相关企业就下一步内蒙古名小吃发展进行认真研讨，力争做大做强，为内蒙古名小吃创造一个光明的未来。郎立兴会长还呼吁，我们当下面临着三个“迫切”：迫切需要政府及行业内提高对发展名小吃的认识;迫切需要各个餐饮企业围绕内蒙古名小吃抱团取暖，团结发展;迫切需要政府在发展地区名小吃方面给予大力支持。

　　在十四五规划开局之年，小吃行业的大发展迎来了新的机遇，随着习近平总书记走进沙县小吃的发源地考察调研，再一次证明小吃行业就是实现老百姓发家致富最实惠的路子，沙县小吃的发展历程，也正是人们追求美好生活的缩影——烟火气、接地气、有人气。愿内蒙古地区名小吃早日香飘全中国，味满全世界。（郭浩）

编辑：李莎