郎立兴会长听取协会名小吃专委会工作汇报

　　2021年8月17日，内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴在办公驻地会议室听取了名小吃专委会工作汇报。参加会议的有协会执行会长兼名小吃专业委员会主任(老绥元餐饮管理有限公司董事长)李翠萍、名小吃专业委员会副主任(草原小骏马食品有限公司董事长)刘磊、名小吃专业委员会秘书长(老绥元餐饮管理有限公司副总经理)文惠以及协会会长助理何彩敏、常务副秘书长郭浩、会员部主任杨艳春。

　　协会执行会长兼名小吃专委会主任李翠萍首先汇报了协会名小吃专业委员会自成立后开展工作的情况及下半年工作安排。提出要积极扩大自治区名小吃的推广宣传工作，不断提高名小吃的质量及影响，积极组织力量搜集整理各盟市名小吃，开展内蒙古名小吃展示评比活动。尤其是内蒙古的奶食品在我区民族小吃中占有重要地位，奶食品又迎合了人们追求健康、营养、美味的生活需求，还承载着游牧民族深厚的文化内涵。在适当时候名小吃委将成立白食委员会，组织人员深入牧区实地考察、调研，把奶食品文化发扬传承的工作做好。名小吃委还将组织开展联谊、座谈、考察等形式的活动，增进感情，促进交流，展现名小吃专委会的影响力，吸纳会员，壮大队伍。在适当时候组织会员单位和小吃企业走出区外考察名小吃，为会员提供开拓眼界、学习借鉴的机会，同时也要扩大我区名小吃的对外影响，为内蒙古名小吃走出内蒙古做好宣传和介绍。

　　郎立兴会长最后做了总结发言，他首先肯定了协会名小吃专委会工作汇报会开得很好，很有必要，也肯定和列举了名小吃委配合自治区餐饮协会在名小吃委筹备阶段和正式成立后所做的大量工作：

　　2021年1月，协会召开了“内蒙古烧麦与名小吃企业座谈会”，自治区商务厅副厅长尚志强出席会议并讲话。

　　2021年4月，由内蒙古商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会发起与内蒙古自治区市场监督管理局餐饮处率我区12家餐饮企业，赴福建三明市沙县全面考察了沙县小吃产业，并参加了“沙县小吃华夏启动仪式暨沙县小吃富民产业发展大会”对凝聚会员队伍起到了很好的作用，提升了名小吃委的知名度，为推动小吃走出内蒙古做出了贡献。

　　2021年4月，郎立兴会长一行，赴呼伦贝尔市就发展餐饮业的特色小吃，建设高质量绿色农畜产品基地等进行了历时7天的实地调研，行程6个旗县市区、林业局。总行程2000多公里，拍摄纪录200多道小吃和特色菜品。

　　2021年5月，在协会成立三十年庆典之际， “内蒙古餐饮与饭店行业协会小吃专业委员会”正式成立，召开了隆重的成立大会，自治区有关领导及行业精英到会祝贺。

　　2021年6月，协会名小吃专业委员会带领着内蒙古自治区名小吃走进2021花椒(沈阳)餐博大会，受到大会关注和好评。

　　2021年，郎立兴会长受邀率我区老绥元、海鹏月饼、鄂托克阿尔巴斯山羊肉、麦帮主、珍珍对夹、聚腾源六家餐饮及小吃企业参加“2021大西北吴忠早茶美食文化节”，展示内蒙古小吃的特色和魅力，受到热烈欢迎。

　　2020年12月，在小吃委筹备期间，协会副会长、老绥元餐饮管理有限公司董事长李翠萍应邀率团参加了在兰州举办的中国面食博览会，展出的面食，获得2020面食博览会“最受欢迎的面食品牌”奖。

　　郎会长指出，名小吃委自成立的半年多时间里，召开了七八次会议，团结带领会员积极开展多项活动，开局不错，现在开始要抓重点、抓亮点、抓落实，并对名小吃委下一步的工作提出了三点指导意见：一、名小吃委及各专委会开展活动，扩大宣传，可直接链接协会公众号，内蒙古自治区餐饮协会的公众号是个大平台，关注度高，影响力大，阅读点击量非常大，各专委会可加各自名称展示各专委会的风貌和活动，形成行业合力和行业形象。二、协会要举办“内蒙古味道”论坛和丰富多彩的餐饮大赛，要抓实事，抓亮点。协会已经和美团签订了战略合作协议，要同美团携手搞内蒙古“百道名小吃”大赛的网上评选，优胜者颁发奖牌给予奖励。名小吃委要积极配合，通过活动宣传扩大内蒙古名小吃的影响，提高协会和名小吃委的知名度，吸引会员入会。我们还要编制内蒙古美食地图，各专委会要积极参与活动，把咱们的会员都编入美食地图里。三、要加强组织和队伍建设，增强队伍凝聚力。要把名小吃委的相关工作制度建立起来，把会员都团结起来，多开展丰富多彩、别开生面的活动，如小规模的联谊、座谈、学习考察等各种活动，体现团队的包容性，团结队伍，服务好会员。目前，小吃消费在国内饮食市场中每年占全部餐饮市场的三分之一，对旅游城市的消费拉动和经济增长具有明显的作用。我们要行动起来，学习借鉴沙县小吃经验，努力让内蒙古的名小吃走出去，为自治区的经济建设贡献智慧和力量。

编辑：李莎