餐饮业是促进内蒙古旅游高质量发展的第一要素

　　本网讯 9月28日，首届中国(额济纳)口岸国际商品博览会在额济纳居延文化城国际会展中心举行。来自蒙古国、巴基斯坦、摩洛哥、摩尔多瓦等二十多个国家和地区的5000多种艺术品、商品亮相开幕式。内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴应邀出席了 “首届中国(额济纳)口岸国际商品博览会”高峰论坛，并进行了“餐饮业是内蒙古旅游业高质量发展的第一要素”主题演讲，受到了与会者的热烈欢迎和称赞。

　　此次博览会分开幕式和高峰论坛等环节，博览会由中国国际商会主办，内蒙古自治区贸促会、阿拉善盟行署承办，额济纳旗人民政府、阿拉善盟贸促会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会等协办。

　　高峰论坛会上，郎立兴的主题演讲结合额济纳旗的经济社会现状，从理论与实践上论述了餐饮业在经济社会发展中的重要地位和作用，特别是对额济纳旗这个以旅游业为主要产业的旗情来进行分析，与会者深感茅塞顿开，受益匪浅。郎立兴说，额济纳旗的产业结构中，服务业占了GDP的68.6%，其中旅游业更是占了服务业的主体成分。从旅游业的总收入看，餐饮和住宿业占了旅游收入六要素的50%以上，充分显示了餐饮和住宿业在额济纳旗整个国民经济中的重要地位。

　　郎立兴说，额济纳旗是以神奇的胡杨林为主要观光的自然旅游景区，是内蒙古大草原，大沙漠，大森林最具特色旅游资源的缩影，因此要发挥好这些绿色天然资源的优势，形成品牌景区的优势，创造高质量的发展效益，必须抓好餐饮业这个旅游收入的第一要素，内蒙古又是中国的食材大省，牛奶，羊肉，杂粮，马铃薯等优质食材都居于全国首位，像额济纳旗的骆驼、蜜瓜都极具特色。因此必须下大力气，把这些特色食材转化到舌尖上，转化到餐桌上，才能实现农村牧区经济的振兴，实现旗域经济的高质量发展。抓好这个示范典型，会促进内蒙古能够从食材大省变成旅游美食文化大省。仅此一项，就会给内蒙古的地区振兴和各族人民的共同富裕创造巨大的财富。为此他建议：要像抓旅游基础设施建设一样，抓餐饮的发展，抓特色食材的转化，走餐饮业特色化、精细化的品牌发展道路。因此他从十个方面论述了餐饮业在经济社会发展中的地位和作用。一是抓好餐饮业是促进双循环，保证内循环的重要举措；二是抓好餐饮业是促进供给侧改革，促消费，惠民生的重要途径；三是抓好餐饮业是促进全民大健康的基础；四是抓好餐饮业是实现绿色食材高素质发展的终端牵动力；五是抓好餐饮业是发展全域旅游的第一要素；六是抓好餐饮业是弘扬地区和民族文化的重要载体；七是抓好餐饮业是特色城镇和街区建设的重要组成部分；八是抓好餐饮业是振兴农村经济的重要措施；九是抓好餐饮业是促进就业和再就业的最大蓄水池；十是抓好餐饮业是促进人民生活快乐幸福的源泉之一。

　　当晚在额济纳宾馆，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、额济纳旗餐饮与饭店协会和上合组织特色商品馆联合举办了美食、美酒品鉴会。来自波兰、摩尔多瓦等国家的特色酒类和额济纳旗的特色蒙餐菜品。在20余位企业家的舌尖品鉴融合之后，产生了一批采购和合作事项。

　　郎立兴表示，上合组织是党中央习近平主席倡导成立的国际组织。青岛试验区是贯彻一带一路倡议的一个国际化的大平台，要坚持“请进来，走出去，互利共赢”的原则。以额济纳旗签约为突破口，让上合组织的特色食品落地为广大旅游者消费服务，同时，推动额济纳旗及内蒙古的特色食品走进上和特色食品展览馆这个国际大平台。（图片由受访单位提供）

编辑：李莎