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“非遗美食唤醒文化记忆” 第七届烧麦美食文化创意展示大赛开幕
- 时间:2023-09-27 20:07 来源:内蒙古商网
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为更好传承和发扬烧麦文化,挖掘呼和浩特市丰富的文旅资源优势,9月26日,由呼和浩特市商务局、中共玉泉区委员会、玉泉区人民政府主办的“非遗美食唤醒文化记忆”第七届烧麦美食文化创意展示大赛开幕。
开幕式上,众多烧麦品牌代表企业亮相,同时伴有呼和浩特老菜巡展、美食创意展、西式面点、翻糖蛋糕展示和蒙餐迎宾宴等。琳琅满目的商品展示吸引了众多游客驻足观看,热气腾腾的美食也令众人赞不绝口,大家纷纷表示,此次展示充分营造了浓厚的烧麦文化氛围。
年轻游客戴雨萌:“我们是第一次来参加烧麦节,在现场看到了五颜六色的烧麦感觉很新奇,很有创意,轮番尝试了几种,味道实属一绝!”“还有现场走来走去的烧麦人偶也非常有趣!”与戴雨萌同游的王慧婷说。
舞台上,一支优美的蒙古舞点燃了整场气氛,紧接着歌曲、花式调酒表演等轮番上场,现场掌声雷动。台下,各家企业正积极推广自家特色烧麦品牌,可爱的烧麦人偶与市民游客互动合影,为现场气氛增添了无限趣味。
据了解,本次烧麦美食文化创意展示大赛从9月26日到9月30日共持续展出五天,共设置“文化活动”、“技能比赛”、“特色活动”三大板块。在中秋节到来之际,现场还设置了体验制作中秋月饼的环节,并配以专家对中秋文化的讲解,让市民和游客感受浓厚的节日氛围。
通过本次活动,玉泉区将进一步完善消费品牌环境,激发文商旅融合新动能,以非遗美食唤起文化记忆,以文化认同串联民族情怀。(泉媒体记者:丁根厚 张婷)
编辑:李莎