科尔沁牛业牵手京东生鲜缔造牛肉“千里眼”溯源更透明

　　4月24日，科尔沁牛业携手京东生鲜共推国内牛肉品质升级，并线上首发贴体包装冷鲜牛肉。同时，双方就产业扶贫、专属牧场等多项合作也达成一致，并打通大数据平台，联合推出“千里眼”溯源系统，让牛肉从“草原”到“餐桌”各个环节更加透明，让消费者吃到真正安全、健康、营养的好牛肉。

　　遍寻天下鲜-科尔沁站：https://sale.jd.com/act/8OR7HFJfYA.html

　　未来，双方携手共建专属牧场-京东牧场，充分结合传统畜牧+现代管理的方式，为每头牛确定合理的成长空间，配备专业养育人员，以优质天然牧草放养500天以上。将生产出的优质牛肉直供京东。

　　“科尔沁牛业深耕养牛产业，从种植、到养殖、再到加工，通过多年的摸索，找到了适合中国人的好牛肉。”科尔沁牛业董事长李和在签约会上表示，如何把这些好牛肉送到全国消费者手中?这正是我们选择京东的原因。科尔沁牛肉搭乘互联网快车，可以确保每一份牛肉以其最佳品质到达全国各地消费者家中。双方的数据打通，更为食品安全加上了一把“安全锁”。

　　科尔沁牛业专注养牛15年，优选瑞士西门塔尔牛，并根据中国人的饮食特点进行品种改良，形成现有的科尔沁牛。充分利用科尔沁北纬45°黄金畜牧带无污染的理想天然牧场，采用国际先进屠宰加工技术，智能剔骨分装，同时联合京东生鲜推出“千里眼”溯源系统，实现了对牛从养殖、检疫到屠宰、加工、运输的全部信息采集，让消费者可以看到牛的年龄、体重、生长情况，甚至过往的兽医体检记录等，吃到鲜嫩可口、安全放心的国产好牛肉。

　　基于对消费者大数据的深度分析，京东生鲜联合科尔沁牛业线上首发“钻石牛肉”——科尔沁贴体包装冷鲜牛肉，选取科尔沁天然牧草喂养、育肥180天以上的谷饲牛肉，肉质鲜嫩、口感醇香，是草原牛肉中的上品。在包装方面，更是引进国际先进“贴体裹膜”设备，在0-4℃冷鲜环境下，高阻隔、全密封、全透明，隔离外界污染源，保证牛肉长达35天新鲜品质的同时，呈现出牛肉本色，更加鲜嫩诱人。

　　“在我们找寻优质生鲜食材的过程中发现，国内有非常多很好的农产品不被人所知。遍寻天下鲜项目的目的，就是要把这些好产品找出来，带到消费者面前。此外，京东生鲜还要帮助国内农副产品升级转型，跟上消费升级的步伐，为消费者提供更优质更新鲜的国产生鲜食材，让国人爱上国货。” 京东生鲜副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表示。

　　面对消费者从产品“性价比”到“性能比”的需求转化，如何让国货升级跟上消费升级的步伐?除了通过对质量、规则、标准、流程的坚守外，科尔沁牛业与京东生鲜的此次合作无异是“互联网+现代农业技术”融合发展的典范，通过推进生产过程的数字化、网络化、智能化转型升级，带动行业提高生鲜农产品的品质。

　　编辑：哈斯