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油炸糕“迎宾”手工莜面一一这条特色美食街颇有乡村味道
- 时间:2022-05-13 15:58 来源:内蒙古商网
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本网讯 传承非遗文化,让古韵焕发新生。5月12日,在呼和浩特市新城区陶思浩村敕勒川味道非遗美食街“嘉粮莜面村”店内美味飘香、人头攒动,吸引大批食客前来品尝,络绎不绝的食客们在品尝美食的同时收获与大自然亲近的快乐。
走进店内,餐厅内的每个档口都是“明厨亮灶”,给食客们充分展示一个个手工特色、非遗美食的技艺,令人赏心悦目。店内装修也颇具地域特色,别具一格的非遗场景展现得淋漓尽致,让人一眼望去就会食欲倍增。
“陶思浩”是蒙语“迎宾、迎接”之意,如今当地用美食喜迎各方游客、消费者。这里向东是著名的敕勒川草原,北依大青山、与呼和培拉大街、110国道为邻,附近村里有草莓、樱桃及蔬菜采摘。莜面村可容纳180人同时就餐,是敕勒川味道一非遗美食店,以手工莜面、油炸糕、小锅籽、农家小炒等乡村味道为主,食材来自农村,让消费者品味乡土气息。
呼和浩特是莜面美食的故乡,搓莜面是省级非遗,在呼和浩特吃各种莜面是一件幸福的事。食客们在这里不仅能享受美味,还可以就近畅游敕勒川草原,欣赏优美的乡村景观。品味美食过后,再去采摘草莓、樱桃及蔬菜,更有闲适恬淡的乡村生活,推进乡村振兴之意。
编辑:李莎