油炸糕“迎宾”手工莜面一一这条特色美食街颇有乡村味道

　　本网讯 传承非遗文化，让古韵焕发新生。5月12日，在呼和浩特市新城区陶思浩村敕勒川味道非遗美食街“嘉粮莜面村”店内美味飘香、人头攒动，吸引大批食客前来品尝，络绎不绝的食客们在品尝美食的同时收获与大自然亲近的快乐。

　　走进店内，餐厅内的每个档口都是“明厨亮灶”，给食客们充分展示一个个手工特色、非遗美食的技艺，令人赏心悦目。店内装修也颇具地域特色，别具一格的非遗场景展现得淋漓尽致，让人一眼望去就会食欲倍增。

　　“陶思浩”是蒙语“迎宾、迎接”之意，如今当地用美食喜迎各方游客、消费者。这里向东是著名的敕勒川草原，北依大青山、与呼和培拉大街、110国道为邻，附近村里有草莓、樱桃及蔬菜采摘。莜面村可容纳180人同时就餐，是敕勒川味道一非遗美食店，以手工莜面、油炸糕、小锅籽、农家小炒等乡村味道为主，食材来自农村，让消费者品味乡土气息。

　　呼和浩特是莜面美食的故乡，搓莜面是省级非遗，在呼和浩特吃各种莜面是一件幸福的事。食客们在这里不仅能享受美味，还可以就近畅游敕勒川草原，欣赏优美的乡村景观。品味美食过后，再去采摘草莓、樱桃及蔬菜，更有闲适恬淡的乡村生活，推进乡村振兴之意。

编辑：李莎