内蒙古三姐妹苏尼特草原演绎牛羊传奇

       原标题：内蒙古苏尼特草原三姐妹演绎的牛羊传奇

        两代人，20年，专注一件事：把苏尼特羊肉卖到更远的地方。

　　从零下40度的边境线上自己赶羊、屠宰，到投资数千万元建厂，他们不忘初心，保持本真。

　　在商品社会，草原人的憨直、诚信、包容成了他们最大的卖点。

　　“工匠精神”在他们身上传承，从上一辈绵延至苏尼特李氏三姐妹，大凤、二凤、三凤的故事由此展开。

　　成熟+稳重的二凤坚守草原20载 

　　李二凤是苏尼特左旗(当地人称“东苏旗”)满都拉图肉食品有限公司的掌门人，到今年这个企业已经走过了整整20年。

　　每年7月初，中国·包头国际牛羊肉产业大会一开，草原就热闹起来了。今年是第三届，大部分客商提前两三天就来了，李二凤也是其中之一。

苏尼特草原羊群

　　按照以往的规矩，中国·包头国际牛羊肉产业大会的秘书长、内蒙古哈木格文化传媒有限公司总经理叶飞作为东道主，要宴请远道而来的客商，为产业大会做好预热。

　　李二凤夹着包喊着：今天我请客。

　　一个不大的烧烤店，一群和牛羊脱不了关系的人兴奋地谈论着牛羊业的发展。李二凤爽朗地说：“今年我们公司20周年庆，希望大家都能去，看看我们的工厂，看看我们的草原。”

　　说去就去。7月28日，这群在一起吃过烧烤的人组成“参观团”走进了满都拉图肉食品有限公司。

　　为筹备公司20周年庆，二凤和大凤最近很忙。“参观团”进场的时候，她俩正忙着检修工厂的生产线。二凤介绍，公司是父亲传下来的，这个工厂是镇上资历最老的一个厂子。“我上学时学的是服装设计，毕业后在苏尼特左旗服装厂干过一段时间，自己还开过服装厂。那会儿从没想过将来会在这个行业干这么多年。”

　　忆起入行的过程，二凤满脸笑容，“那会儿公司忙，大姐去北京跑销售，弟弟和父亲去牧区收羊，三凤刚刚成家，公司组织协调的重担就落到了我身上，一直到现在。”

　　二凤为人温和、沉稳，在协调客户、政府及牧民的关系上得心应手，深得大家拥戴，于是，顺理成章地成了公司董事长。服装厂也就成了一段往事。

　　在满都拉图镇的南边，是这个城镇的老区。满都拉图肉食品有限公司的旧厂就在这里。大凤和二凤带着大家去看他们曾经工作过的地方。厂子是平房，面积也不算大，尽管过了这么多年，依然坚实。“满都拉图肉食品厂”的字依然清晰可见。二凤拉着大凤的手说：“我们这些年都在忙，连个合照都没拍过。”叶飞带着相机，顺手帮两姐妹在旧厂子前留影。

　　这些天，二凤一直在琢磨公司20周年庆的发言稿。她说，满满的都是感谢。感谢苏尼特左旗政府这些年对我们的支持，几任领导带领大家走出去，看外面的市场，对接外面的客户;感谢苏尼特草原和草原上的牧民，是他们孕育了优质的草原羊，全力支持公司发展;感谢我们的经销商和客户，感谢他们对我们的信任，不等产品生产出来，几十万元甚至上百万元的预付款就到账了;感谢我们的家人和员工，因为大家对这片草原和这项事业的执着，公司才有了今天的成绩。

　　20年来，二凤一直坚守在这片草原上，从未离开过，为大家铸造了坚强的后盾，在外发展的人也得以施展拳脚。

　　胆量+酒量的三凤开拓创新再升级

　　三凤是老李家最小的姑娘，是被家里人宠大的，但性格最为泼辣，敢顶撞客户的也只有她。就连东苏旗驻军部队的一个连长，也挨过三凤的“骂”，其泼辣及胆量可见一斑。

　　熟悉三凤的人都知道，她的胆量比酒量大。

　　今年包头牛羊肉大会当天，满都拉图公司的展位上一位女士正在为大家展示厨艺，为远方的朋友们炖苏尼特羊肉。蓬松的卷发、飘逸的白裙，怎么看也不像厨子，有人眼尖，已经认出她了——李三凤。

　　三凤是满都拉图肉食品有限公司的总经理，她有三多：漂亮衣服多、朋友多、醉的次数多。

　　她自己解释漂亮衣服多，是因为现在不穿以后就老了，再漂亮的衣服也没用了，所以现在要多买。她不仅自己美，也把公司装饰得很美。在建厂20周年庆典前，三凤把自己负责的6家直营店统一升级，从店面风格到员工穿着，内外焕然一新。

　　朋友多是因为她热情好客，不论在城市里还是草原上都有三凤的铁哥们儿。

　　醉的次数多则是因为朋友多。李三凤的胆量比酒量大，只要和朋友们在一起肯定醉。每次喝酒前，她总是告诉大家：我就三杯，不能多喝。但等到第四杯的时候就没人拦得住了。

　　三凤的爱情也很传奇，她的爱人正是被他“骂”过的那个连长。

　　严谨+敏感的大凤高瞻远瞩勇担当

　　大凤当然是三姐妹中的老大，是一个严肃谨慎的人，说起话来慢条斯理。

　　20世纪末，旗政府鼓励企业走出去。大凤1999年开始在北京拓展业务，2011年转战呼和浩特。2013年，苏尼特旗新的食品园区开工，旗领导两次劝说大凤回“家”。

　　“20年走南闯北卖羊肉，什么事情让你最痛苦、最难受?”

　　大凤考虑片刻说：“转型，每一次转型，就像刀子剌在身上。”

　　大凤一直冲锋在市场的最前沿。10多年前她在北京的年销售额就达到500万元，这也造就了她对牛羊肉市场的敏感度。大凤说：“10多年前，苏尼特羊肉随着大市场走，90%的销量走批发。但随着苏尼特羊乃至锡林郭勒草原羊的价格上升，市场上的草原羊逐步走上精品路线，而客户却没有意识到。因此，销售额急速下滑，我们只能先退出北京市场。”

　　大凤把北京的房产处理后，转战到呼和浩特，和三凤共同打造苏尼特精品草原羊肉市场。当时呼和浩特市场正在开发中，三凤一个人坚守就足够，考虑到东苏旗的工厂在升级扩大，三姐妹商议，大姐回根据地协助二凤建设管理厂区、抓羊源、管生产……

　　随着市场的变化和公司的升级转型，大凤从北京转到呼和浩特，最终回到了老根据地东苏旗，这也许就是她所领悟的“痛”。每一次为了适应市场的转型，为了企业的发展，大凤都义无反顾，这也许就是这个企业辉煌20年的内涵。

　　牧民钢照日格(右)跟李家合作了数十年，三姐妹亲切地称其为“四哥”。

　　父亲一路向北 寻找最美草原羊

　　在满都拉图肉食品有限公司的新园区，笔者见到了三姐妹的老父亲李瑞。

　　二凤介绍，这个厂子是2012年开始建设的，当时东苏旗政府规划设立肉食品精深加工园区时，政府领导找到我们，希望我们带头进入肉食品精深加工园区发展，以龙头企业的带头作用，引领苏尼特肉食品向精、深、名、优、高档次的方向发展。当时每人还要拿出1000万元，现在想想还后怕。

　　李瑞念叨着：“当年也是没办法，厂区陈旧，设备落后，屠宰加工技术也跟不上，不转型是不行的，虽然资金压力大，但今天看来这步路走的很有必要。”

　　满都拉图肉食品有限公司成立于1996年，到今年已经发展成一家立足苏尼特大草原，面向全国，集屠宰、加工、销售于一体的现代化大型肉食品加工企业。三凤说：“根据市场需求，我们先后开发出苏尼特贡品全羊、苏尼特尚品大礼包、苏尼特金品系列、苏尼特吉品牛羊肉、苏尼特手扒肉、美味肉肠、苏尼特精礼品系列、苏尼特特选系列等8大类20多个产品，产品门类齐全，技术水平高。”

　　有好羊才能有好羊肉。要看好羊，还得往草原深处走。大凤留下看家，二凤、三凤陪着老父亲，陪着我们开始一路向北寻找好羊。

　　大约走了50公里，来到草原三姐妹出生的地方——达日汗公社，随行的东苏旗副旗长陈建军介绍，这里现在已经不是公社了，只是一个普通的牧民点，三姐妹家的老房子已经不在了。

　　二凤和三凤抢着问父亲，这里是不是她们出生的地方。父亲说：“都是在这里出生的，都是这片草原上长大的。那个年代风雪大得很，她们姊妹几个都在10多里外的镇上念书，一到放假我就开着四轮车去接她们，冬天实在冷的没办法就把羊皮裹在她们身上，回到家嘴都紫了。”

　　二凤终于想起了什么：“就是这儿，就是这儿!我记得娘说过，我出生的那天早晨咱们大(父亲)打了好几个黄羊，结果扒在窗户上一问又是个闺女，立马儿就不说话了。”随行的人们哈哈大笑。

草原三姐妹。(左起：三凤、大凤、二凤） 王国柱摄

　　三姐妹的家在这里，但是三姐妹的羊肉不在这里。

　　最好的苏尼特羊肉还得往北，再往北!过一个山包又一片草原，驾车行驶了将近两个小时，终于到了东苏旗达来苏木敖日格勒图雅嘎查，这是老父亲当年发“羊”财的起源地。从下海经商那天起，就和这里结下了不解之缘。那时候，夏天收羊绒、羊毛，冬天收羊。

　　二凤回忆说，那时候的冬天特别冷，父亲和弟弟骑骆驼从边境线上往镇子里赶羊，有时候遇到白毛风，根本分不清东南西北，羊跑丢的事情常有发生。羊赶回来后，大家就开始在零下三四十度的气温下屠宰，天然的冷库倒是为他们省了不少电费，就是苦了这些干活的人了。

　　三凤说，直到现在，屠宰的程序他们都记忆犹新。屠宰旺季来的时候，三姐妹还都能下车间。

　　李瑞是汉人，因为常年生活在牧区，蒙古语说得非常流利。一下车，一个黑汉子走了过来，和老父亲用蒙古语交流，接着和二凤等人打招呼。二凤介绍：“这是四哥，和我父亲打了几十年交道，现在和我合作，只会讲蒙古语，喜欢摔跤和赛马。”

　　顺着二凤的手向东看，几十匹蒙古马在草原上游荡。

　　两代人坚守 “草之味”招牌熠熠生辉

　　苏尼特左旗境内草场面积占90%以上，大部分为荒漠草原和半荒漠草原，植被多为草木科、大百合科等植物。这里的牛、羊因常年吃沙葱、野韭菜等优质牧草，形成了一个独特的优良品种——苏尼特羊，然而由于荒漠草原和半荒漠草原上的牧草稀疏，苏尼特羊被迫要行走很久才能吃到最新鲜的草，每天至少行走10多公里才能吃饱。这里的羊肉经国家权威部门鉴定，具有高蛋白、低脂肪、无膻味的显著特点，并富含铁、钙、磷、钾等10余种人体所需元素，经常食用可抗寒补肾、养胃润肺、美容养颜、延年益寿，被誉为“肉中人参”。

　　二凤介绍说，为了确保苏尼特牛羊肉的产品质量，在进货源头和收购上他们都有严格标准。一行人走进苏木、走进嘎查，走进牧民家里和他们签订长期购销合同，并在资金和价格上给予保证。实际在20年前，老父亲也是这么做的。

　　三个闺女，三只“凤凰”，老父亲最喜欢哪个呢?

　　李瑞憨厚地笑着回答：“二凤。”这缘于二凤20年一直守在草原上，把这个产业的根抓得牢牢的。

　　四哥家的餐桌不大，10多个人挤在一起，一人一瓶酒，一把刀，大口吃肉、喝酒，听老父亲讲当年和四哥的故事，但是这次三凤喝了3杯后没醉，大家也没拦着她，回城里的路上三凤唱了一路歌。

　　对于未来的发展，二凤总结了24个字“安全健康、绿色方便、社区家庭、量身定制、带领牧民、走向世界。”抓优质羊源，改善厂区建设，提高生产加工水平，优化升级品牌销售，草原三姐妹在苏尼特草原上扎根，把优质的苏尼特羊肉带向全国市场。

　　20年，她们坚守着、传承着。

　　在公司楼里有一块“草之味”的绿色宣传牌，草原三姐妹喜欢在这里和客人合影。这块他们坚守了20年的招牌，在阳光下熠熠生辉。

　　最后还需要说的是，在最近结束的第三届中国·包头国际牛羊肉产业大会上，“草之味”获得了“中国餐饮牛羊肉金牌供应商”的称号。大凤、二凤、三凤荣获“中国牛羊行业年度风云人物”。( 中国畜牧兽医报  王国柱)

编辑：卉冠